天培
Author: 大衛．華納─托斯
震撼北美的食物安全巨著，重磅再現！一部深切反省飲食問題的經典之作，自一九九二年出版以來佳評如潮！ 你以為在超市購買標榜「有機」、「安全」的食物，吃下肚就沒問題嗎？ 上吐下瀉、身體發熱、頭暈不舒服，這是腸胃型感冒？ 把青菜水果洗乾淨、少吃殘留物多的食物，就能避免把細菌與寄生蟲吃下肚？ 吃真空包裝的食物，或者速食店的漢堡，會比自己烤肉來得安全？ 本書告訴你，以上全部都是誤解。 美牛風暴、毒奶粉、毒澱粉、塑化劑、香精、假造食用油，自二○○三年以來，食物安全問題便一直困擾著國人，十年來，我們對食物的最低要求似乎只剩下沒有致癌風險即可。同時，因為食物安全的難以保證，有機也成為我們購物的最高原..
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