綻放：Yumiko韓式裱花蛋糕

十餘萬粉絲引頸期盼
韓式裱花人氣天后 Yumiko最新重裝Flower Cake作品集

氣質．華麗．出眾
目光與美食的盛宴，
更多美得令人屏息的蛋糕，更多爭奇鬥艷花型教學
衷心喜愛Yumiko老師與韓式裱花的您不容錯過。

師承英美日韓，突破韓式擠花傳統脈絡
同時運用奶油霜、豆沙霜混搭創作
並研發創意調色開展格局
大膽突破自然系等風格界線
將韓式擠花真正推向生活美學、藝術創作之列

裱花要漂亮
調色是關鍵技術

妳真正的第一本韓式裱花進階參考書籍，
不須遠渡重洋來台拜師！

透過本書，妳也可以珍藏Yumiko老師精準細膩的手法示範、觀摩關鍵調色技法傳授，並收藏賞析老師最新作品。朝更高階的韓式裱花技巧邁進。

．全書收錄共27款Yumiko老師最新創作作品。
．超過50款裱花花型圖解教學。
．隨書附8款作品高清晰示範教學影片。

名人推薦

韓國KCAA協會會長－Sung Eun Kim
韓國KFCA協會會長－Soo Jung Lee
花踴子花藝教室講師－Amy Lin
瑪莉安的糖花園負責人－Marian Liu

作者介紹

Yumiko（楊靜瀅）

韓式裱花天后，暢銷書作家。學習甜點烘焙已近20年，早期醉心於法式甜點與日本和菓子，食材部分更是講究天然與健康，對於這個堅持從不妥協。

由於喜愛優雅與自然的花藝，在2007年開始學習英國西洋花藝技巧，結合了烘焙與花藝後的蛋糕風格，歐式的浪漫氣息、日式的優雅到韓式的細緻風格都融入蛋糕作品。

目前學員已遍布美國、馬來西亞、中國、日本、中東……
．巧思廚藝蛋糕高級班結業
．巧思廚藝麵包研究班結業
．花踴子花藝教室研究班結業
．日本辻製菓専門学校 洋菓子別科資格取得
．英國PME Professional Certificate
．日本サロネーゼ協會合格授證講師
．美國Wilton Certificate
．韓國KFCA Certificate 合格授證講師
．韓國KCCA Certificate 合格授證講師
．韓國KNDA Certificate 合格授證講師

官網：www.yumikoscake.com/
粉絲團：www.facebook.com/YumikosCake