食品真相大揭秘

★千萬不要迷信名牌和廣告

你讓孩子喝的飲料是健康的，還是“有毒”的？

你給老人送的補品是增壽的，還是“減壽”的？

你為自己和家人采購的是營養，還是“毒素”？

看看食品配料表吧，它會告訴你食品的真相！

選健康安全的食品，從讀這本書開始！

食品真相大揭秘

檸檬酸和維生素C是酸味劑，加入白砂糖，就變成了酸甜味。檸檬黃是許多色彩鮮艷的飲料和糖果中必加的色素，但它會引發孩子活動過度，導致孩子頭腦受到損傷。

天然釀造的醬油原料純粹實在，要經過一年以上發酵才能做好。而使用了添加劑，就能很快地調好，看上去和真的醬油一模一樣，但只能說它是仿醬油調味料。

CCTV健康專家範志紅博士作序

中國消費者報、健康時報、北京晚報、廣州日報、揚子晚報、都市快報、齊魯晚報、半島都市報、長江商報、南京日報、半島晨報、東南快報、現代快報、海峽都市報、燕趙都市報、三晉都市報、山西晚報、作家、新浪網、搜狐網、騰訊網、中國經濟網、和訊網、環球時報網、卓越網、當當網 鼎立推薦

你可以不穿時裝，不看電視，但不能不吃東西。食物為我們提供養分，食物的質量更決定著我們的健康。

然而時時曝光的食品安全問題讓人心存恐懼。怎樣才能買到安全放心的食品？貴的不代表是對的，廣告多的不代表是健康的。既然不能指望食品加工業者都變成謙謙君子，那就讓我們消費者自己練就一雙慧眼吧！

本書作者“食品添加劑之神”安部司在食品行業工作20余年，深知食品加工生產的台前幕後，他關于加工食品的主題演講在日本場場爆滿，並被迅速口耳相傳。本書中，他除揭秘骨湯拉面、火腿、果汁飲料、咖啡奶精、醬油、鹽、酒等與百姓息息相關的食品制作真相外，更告訴了消費者選擇安全健康食品的方法，教你學會看產品配料表，變成精明理智的購物人。