小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)






小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)
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內容簡介
「諸君~請來我家喝一杯!」
為相聚揭開序幕,將日常感擋在門外
歡迎來到她的宴會場,一起共飲美麗時光
繼《家・酒場》之後,
比才打造浮誇《小聚會》,一起吃飯喝酒到午夜!
「所謂的『家宴』,到底最重要的核心是什麼?
是菜、是酒,或者是人呢?我沒有正確答案。
但在我心中,確實,食物的重要性略略減低了。
因為說到底,相聚才是真正的目的。」——比才
#沒什麼比得上邀請知心朋友至家中歡聚,更快樂的事了!
喜愛平日獨飲的比才,更喜歡宴請三五摯友到家中,打造風格獨特的「家宴」。
《小聚會》以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸,
羅列出8大單元、68道菜色,
由氣泡開胃酒一路喝到甜點酒,再到午夜後的一杯烈酒,
讓每一次上菜,都有一杯好酒搭配,
是精心鋪排的聚會菜單;是獨道而細膩的餐桌風景;
更是自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好的下酒料理。
#只想與你們相聚,共一飲杯
當夜晚降臨,門鈴響起,
賓客帶著期待的心情陸續抵達——
需要慶祝的日子,不得不訴苦的日子——
是時候敞開家中大門、高舉迎接雙臂,將日常感擋在門外,
給登門的親愛的人們一個擁抱,遞上一杯酒……
原來,家宴的真正目的,
是為了相聚,享受彼此的陪伴,共飲一杯美麗時光。
作者簡介
比才
編輯、飲食寫作與料理研究者。
愛吃愛煮,愛讀與吃有關的書,愛看與吃有關的節目,愛蒐集古老食器餐具,熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍,旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物,或與特別的食材相遇。
於「學田市集」定期開設料理課程,寫有OKAPI閱讀生活誌專欄「比才的家酒場」、《TRAVELER luxe 旅人誌》專欄「大人的下酒菜」。著有暢銷料理書《家・酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》,並以此入圍第44屆金鼎獎優良出版品、入圍2020 Books from Taiwan亞洲專刊。
*比家的日式餐桌(西式的也有啦)*
FB:www.facebook.com/bizetstable/
IG:www.instagram.com/bizet/
「諸君~請來我家喝一杯!」
為相聚揭開序幕,將日常感擋在門外
歡迎來到她的宴會場,一起共飲美麗時光
繼《家・酒場》之後,
比才打造浮誇《小聚會》,一起吃飯喝酒到午夜!
「所謂的『家宴』,到底最重要的核心是什麼?
是菜、是酒,或者是人呢?我沒有正確答案。
但在我心中,確實,食物的重要性略略減低了。
因為說到底,相聚才是真正的目的。」——比才
#沒什麼比得上邀請知心朋友至家中歡聚,更快樂的事了!
喜愛平日獨飲的比才,更喜歡宴請三五摯友到家中,打造風格獨特的「家宴」。
《小聚會》以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸,
羅列出8大單元、68道菜色,
由氣泡開胃酒一路喝到甜點酒,再到午夜後的一杯烈酒,
讓每一次上菜,都有一杯好酒搭配,
是精心鋪排的聚會菜單;是獨道而細膩的餐桌風景;
更是自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好的下酒料理。
#只想與你們相聚,共一飲杯
當夜晚降臨,門鈴響起,
賓客帶著期待的心情陸續抵達——
需要慶祝的日子,不得不訴苦的日子——
是時候敞開家中大門、高舉迎接雙臂,將日常感擋在門外,
給登門的親愛的人們一個擁抱,遞上一杯酒……
原來,家宴的真正目的,
是為了相聚,享受彼此的陪伴,共飲一杯美麗時光。
作者簡介
比才
編輯、飲食寫作與料理研究者。
愛吃愛煮,愛讀與吃有關的書,愛看與吃有關的節目,愛蒐集古老食器餐具,熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍,旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物,或與特別的食材相遇。
於「學田市集」定期開設料理課程,寫有OKAPI閱讀生活誌專欄「比才的家酒場」、《TRAVELER luxe 旅人誌》專欄「大人的下酒菜」。著有暢銷料理書《家・酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》,並以此入圍第44屆金鼎獎優良出版品、入圍2020 Books from Taiwan亞洲專刊。
*比家的日式餐桌(西式的也有啦)*
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