新手做壽司






新手做壽司
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《新手做寿司》内容简介:自幼对食物特别喜爱的我,儿时从未有机会接触日本菜。幸运的是,年少时外出工作,巧遇高林宏光师傅,他带领我认识日本菜真味,并开拓我在饮食领域的思维,从而启发和驱使我在厨艺的追求方面更上一层楼。在选材上,师傅坚持选用最新鲜的食材制作寿司和刺身,同时对食材的来源地也非常讲究。有了优质食材,接着需要配合经验独到的刀法、适度的握捏力度,以及对客人的真诚和细心关顾,才能体验到传统寿司的“真、鲜、味”。
在《新手做寿司》里,我会从没有寿司制作经验的角度出发,用详细的图片作解说,让大家明了寿司制作的原理和过程,让各位寿司爱好者把专业味道带入家中,同时希望让更多朋友从不同角度去欣赏寿司的美味!
#烹飪料理