歡迎來到東京食堂

新井一二三第22號作品

　　歡迎來到東京食堂 いらっしゃいませ(歡迎光臨)

　　逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事，
　　受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法，
　　愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上，
　　點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來……
　　小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備；
　　父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念；
　　在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道；
　　天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心；
　　能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己；
　　馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明；
　　新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。

　　她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節，
　　也就是，對每個人的故事有興趣……
　　四季的日本，有四季的料理；
　　人情味的小鎮，有人情味的菜單；
　　一家人吃飯，充滿一家人的記憶；
　　在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜，
　　關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換，
　　小時候變成透明人的夢想原來已經實現，
　　於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂……

　　ごちそうさま～～(謝謝款待)


作者簡介

新井一二三あらい　ひふみ

　　日本東京人。

　　她用中文創作，寫和台灣時差一小時的日本種種。
　　寫土生土長的東京家鄉，寫一切可愛的日本人。
　　她用母語日文創作，寫對中文著迷，好像談戀愛。
　　寫和中文生活的魅力無窮。
　　她開始中文教學，要把對中文的熱情，繼續發揚起來。
　　她喜歡台灣，每來一次就更愛台灣一次。

　　大田出版中文作品：《心井，新井》、《東京人》、《櫻花寓言》、《可愛日本人》、《讀日派》、《東京的女兒》、《123成人式》、《東京時刻八點四十五》、《我和閱讀談戀愛》、《午後四時的啤酒》、《東京上流》、《東京迷上車》、《偏愛東京味》、《東京生活意見》、《我這一代東京人》、《偽東京》、《沒有了鮪魚，沒有了奶油：你無法想像的日本》、《和新井一二三一起讀日文：你所不知道的日本名詞故事》、《東京故事311》。

　　日文作品：《中国語はおもしろい》（講談社）、《中国中毒》（三修社）